Hướng dẫn cách nấu vịt rang muối thơm ngon đơn giản tại nhà

Chọn địa chỉ nhận hàng

Đóng

Bạn đang xem: Hướng dẫn cách nấu vịt rang muối thơm ngon đơn giản tại nhà

Vui lòng đợi trong giây lát…

Hướng dẫn cách nấu vịt rang muối thơm ngon đơn giản tại nhà

Vịt rang muối giòn thơm, hấp dẫn sẽ giúp cho thực đơn nhà bạn càng thêm phong phú. Cùng vào bếp với Điện máy XANH để làm món ăn này với công thức vô cùng đơn giản nhé!

Nguyên liệu làm Vịt rang muối Cho 4 người

Thịt vịt . 1 kg Bột năng : 100 gr ( hoặc bột ngô) Trứng gà 1 quả Gia vị 10 gr (Nước mắm/bột ngọt/tiêu xay) Dầu ăn 20 ml Gừng 1 củ Rượu trắng 20 ml Gạo nếp 300 gr Gạo tẻ 300 gr Đậu xanh bỏ vỏ 100 gr Muối trắng 50 gr

Cách chế biến Vịt rang muối

  • Sơ chế nguyên liệu

    Thịt vịt rửa sạch với nước. Sau đó, dùng gừng đập dập cùng rượu trắng chà xát đều lên thịt rồi rửa lại với nước. Sau khi rửa thịt, bạn thái thịt vịt thành miếng vừa ăn.

    Tiếp theo, bạn ướp thịt với nước mắm, bột ngọt và tiêu xay trong khoảng 15 – 20 phút.

    Xem thêm: Cách Làm Món Vịt nấu măng của Thế Vy

    Sả bỏ lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch rồi chẻ nhỏ.

    Hướng dẫn cách nấu vịt rang muối thơm ngon đơn giản tại nhà

  • Làm muối rang

    Đãi gạo nếp, gạo tẻ cùng đậu xanh với nước cho sạch. Sau đó, ngâm riêng từng loại với nước từ 20 – 25 phút rồi vớt ra, để ráo nước.

    Tiếp theo, bạn rang từng loại hạt đến khi chín và rang muối trắng đến khi muối chuyển thành bột mịn là được.

    Cuối cùng, bạn cho hỗn hợp gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh và muối vào máy xanh và xay nhuyễn. Thành quả thu được chính là muối rang.

    Hướng dẫn cách nấu vịt rang muối thơm ngon đơn giản tại nhà

  • Chiên thịt vịt

    Đầu tiên, bạn đập trứng gà vào bát, đánh đều lên. Tiếp theo, bạn cho bột năng (hoặc bột ngô) vào tô.

    Sau đó, lăn từng miếng thịt vịt qua lớp trứng rồi lăn đều qua bột năng.

    Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và đun nóng. Cho từng miếng thịt vịt vào chảo và chiên giòn. Sau đó, gắp thịt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

    Hướng dẫn cách nấu vịt rang muối thơm ngon đơn giản tại nhà

  • Làm vịt rang muối

    Bạn đặt chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn và đun nóng. Tiếp theo, cho sả vào chiên đến khi sả vàng, dậy mùi thì vớt ra.

    Sau khi chiên sả, bạn đổ phần dầu thừa đi rồi bắc chảo lên bếp. Sau đó, bạn cho thịt vịt vào, thêm từ từ 2 thìa muối rang vào chảo và đảo đều tay.

  • Thành phẩm

    Bạn cho thịt ra đãi và thưởng thức cùng tương ớt và rau thơm. Thịt vịt rang muối thơm ngon, da vịt giòn, hương vị vừa ăn.

    Hướng dẫn cách nấu vịt rang muối thơm ngon đơn giản tại nhà

Mẹo thực hiện món ăn thành công:

  • Khi chọn vịt, bạn nên chọn những con vịt chắc thịt, ức tròn, tránh chọn vịt non vì thịt sẽ nhão.
  • Để khử mùi vịt, ngoài dùng gừng và rượu trắng, bạn còn có thể sử dụng muối và chanh. Cách khử mùi là xất đều muối và chanh lên thịt vịt trong vài phút rồi rửa sạch với nước.

Trên đây, Điện máy XANH đã hướng dẫn bạn cách làm vịt rang muối đơn giản tại nhà. Chúc bạn thực hiện thành công!

Biên tập bởi Lâm Tường Vy • 09/09/2019

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

Bạn vui lòng chờ trong giây lát…

Đang xử lý… Vui lòng chờ trong giây lát.

Nguồn: https://www.chamsocsuckhoegiadinh.vn
Danh mục: Món vịt