#8 Cách Làm Bánh Flan Cho Bé Thích Mê, Không Bị Tanh, Thơm, Ngon | Cleanipedia

Bánh flan béo mịn và có độ ngọt vừa phải nên rất được các bé yêu thích và bạn cũng không cần lo lắng về việc đút ăn vì bé sẽ tự động ăn mà bạn không phải mất quá nhiều sức dụ dỗ. Hãy học ngay cách làm bánh flan cho bé với liều lượng đã được cân đo đong đếm ở mức chuẩn nhất bên dưới nhé!

Quảng cáo

Khi nào nên cho trẻ ăn dặm? Bánh flan có thể bảo quản trong bao lâu và có tốt cho sức khỏe của bé?

1. Khi nào nên cho trẻ ăn dặm?

   Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến cáo mẹ chỉ nên cho bé ăn dặm từ khoảng 6 tháng tuổi trở đi, lúc này hệ tiêu hoá cũng đã phát triển tương đối hoàn chỉnh, có thể thu nạp được những thực phẩm dinh dưỡng khác ngoài sữa mẹ. Tuy nhiên, mẹ cần lưu ý đến những thực phẩm ăn dặm cho bé phải là những thực phẩm mềm, dễ nuốt, dễ ăn như đồ xay nhuyễn, bột ăn dặm, bánh flan,….

   Bạn đang xem: #8 Cách Làm Bánh Flan Cho Bé Thích Mê, Không Bị Tanh, Thơm, Ngon | Cleanipedia

   Ngoài thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi, mẹ cần phải chú ý nhiều hơn đến việc trẻ cần ăn dặm mấy bữa trong ngày để đảm bảo bé phát triển toàn diện nhất. Cleanipedia sẽ giới thiệu cho mẹ các cách làm bánh flan cho bé ăn dặm thơm ngon tại nhà nhé! Hướng dẫn cho bé ăn dặm từ A-Z.

   Trẻ được khuyến khích ăn dặm từ 6 tháng tuổi trở lên vì vậy hãy tập cho bé làm quen với bánh flan mềm, mịn dễ nuốt

2. Bánh flan có thể bảo quản và dùng trong bao lâu?

   Đối với bánh flan cho bé ăn dặm, Tuy bánh flan có thể được bảo quản từ 2 đến 3 ngày trong tủ lạnh nhưng bạn nên để bé dùng trong một ngày là tốt nhất. Hệ tiêu hóa của trẻ bây giờ rất yếu nên mẹ hãy thật cẩn thận.

   Bánh flan có thể được bảo quản từ 2 đến 3 ngày trong tủ lạnh nếu bạn dùng bọc thực phẩm hoặc hộp đậy nắp kín

3. Bánh flan có tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ không?

   Việc cho bé ăn bánh flan trong giai đoạn ăn dặm là cách tốt nhất để bé làm quen. Tuy nhiên, nếu bạn hấp bánh không chín thì sẽ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của trẻ. Vì vậy, các mẹ hãy lưu ý thật kỹ giai đoạn kiểm tra xem bánh có chín hay chưa nhé.

   Nhớ hấp bánh cho kỹ để bánh chín đều giúp bảo vệ hệ tiêu hóa của bé khỏe mạnh

8 Cách làm bánh flan cho bé cực ngon, không bị tanh khiến bé thích mê

1. Cách làm bánh flan cho bé ăn dặm từ sữa mẹ và trứng gà

   Sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng dồi dào và thiết yếu dành cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Trong đó, bạn có thể làm bánh flan giàu dinh dưỡng từ sữa mẹ và trứng.

   Công thức làm bánh flan từ sữa mẹ:

   – 150ml sữa mẹ.

   – 3 lòng đỏ trứng gà.

   – Nồi hấp, nồi nấu.

   – Rây lọc.

   – Đồ đánh trứng hoặc máy đánh trứng.

   – Hũ/hộp đựng bánh flan (thủy tinh hoặc nhựa chịu nhiệt).

   Các bước làm bánh flan cho bé từ sữa mẹ:

   Bước 1: Đun 150ml sữa mẹ bằng lửa nhỏ đến khi sôi lăn tăn.

   Bước 2: Tách lấy lòng đỏ 3 quả trứng gà, đánh trứng tránh tạo bọt khí.

   Bước 3: Trộn đều tay sữa mẹ + trứng đã đánh tan.

   Bước 4: Dùng rây để lọc hỗn hợp để thu được hỗn hợp mịn và đều, loại bỏ cặn nếu có.

   Bước 5: Chia hỗn hợp đã lọc vào các hũ thủy tinh nhỏ. Nếu như hỗn hợp có tạo bọt, hãy để khoảng 5 phút cho hết bọt.

   Bước 6: Đậy nắp hũ và bắt đầu xếp vào nồi hấp. Phủ thêm một lớp khăn xô hoặc khăn lông để ngăn không cho nước lọt vào bánh. Hấp bánh với lửa nhỏ trong khoảng 15 phút.

   Bước 7: Để kiểm tra bánh đã chín hay chưa, bạn có thể cắm tăm vào bánh. Khi rút tăm lên mà không có bánh dính theo thì tức là bánh đã chín. 

   Bước 8: Bánh flan để nguội, bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh.

   Bánh Flan từ sữa mẹ và trứng gà có thành phần dinh dưỡng rất tốt cho sự phát triển của trẻ

2. Cách làm bánh flan cho bé từ sữa công thức hoặc sữa tươi

   Nguyên liệu cần chuẩn bị:

   – 4 quả trứng gà.

   – 250ml sữa công thức pha theo tỷ lệ của nhà sản xuất / tươi.

   – 10g bột năng.

   – 30g đường phèn/cát.

   – 1 ống vani.

   – Khuôn đựng.

   Cách làm bánh flan cho bé bằng sữa công thức, sữa tươi cực ngon:

   Bước 1: Làm caramen bằng cách cho đường và nước vào đun sôi nhỏ lửa theo tỷ lệ 3:2, khuấy đều tay cho đến khi đường ngả sang màu cánh gián.

   Bước 2: Đổ một lớp mỏng caramen vào khuôn, đợi khoảng 15- 20 phút cho caramen đông lại.

   Bước 3: Đun nóng sữa tươi, hoặc nếu dùng sữa công thức thì mẹ pha nóng như thường lệ là được.

   Bước 4: Thực hiện theo cách làm bánh flan cho bé ăn dặm như làm với sữa mẹ ở trên. Tuy nhiên, bạn có thể thêm bột năng và một chút đường vào để tăng độ kết dính và vị ngọt cho bánh.

   Bước 5: Trộn sữa vào lòng đỏ trứng đã đánh. Thêm vào một ống vani để tạo mùi hương, sau đó trộn thật đều tay.

   Bước 6: Lọc hỗn hợp qua rây để lọc bỏ những thành phần vón cục và thu được hỗn hợp mịn màng. Bước này giúp thành phẩm bánh flan của bạn mềm mịn và không bị lợn cợn bên trong cốt bánh.

   Bước 7: Chia hỗn hợp vào khuôn đã được tráng caramen lớp đáy. Lưu ý, sau khi chia xong, bạn để hỗn hợp nghỉ 5 phút nhằm giúp bọt tan hết. 

   Xem thêm: Công Thức Làm Bánh – Cách Làm Bánh Ngon – DLBAAu

   Bước 8: Đậy nắp hũ và mang bánh đi hấp khoảng 15 phút. Kiểm tra bánh chín bằng cách cắm tăm vào bánh, khi rút lên không có bánh dính theo là được.

   Bước 9: Đợi bánh nguội và cho vào bảo quản trong tủ lạnh. Đây là một trong cách làm bánh flan cho bé ăn dặm đơn giản.

   >>> Có thể bạn quan tâm: Bánh kem sinh nhật, thôi nôi trẻ

   Dành ra 30 phút làm bánh flan từ sữa công thức và sữa tươi, bạn đã có ngay món ăn thơm ngon cho bé yêu của mình!

3. Hướng dẫn cách làm bánh flan cho bé ăn dặm với phô mai thơm ngon, không bị tanh

   Nguyên liệu chuẩn bị bao gồm:

   – Phôi mai: 2- 3 viên.

   – Trứng gà: 3 quả.

   – 30g đường phèn/ cát.

   – Sữa mẹ/sữa công thức: 150ml.

   – Dụng cụ làm bánh.

   Cách thực hiện như sau:

   Bước 1: Cách làm camera tương tự cách làm bánh flan với sữa tươi.

   Bước 2: Đánh tan phô. Tiếp tục đánh tan lòng đỏ trứng gà và từ từ cho vào chung với hỗn hợp phô mai và sữa đã làm trước đó. Trong quá trình cho trứng gà vào khuấy đều hỗn hợp theo một chiều, tránh nổi bọt khí

   Bước 3: Lọc hỗn hợp này qua rây để bánh flan được mềm mịn.

   Bước 4: Đổ hỗn hợp vào hũ/hộp, dùng khăn xô sạch phủ kín miệng hũ tránh nước vào trong quá trình hấp cách thủy. Khoảng thời gian hấp bánh là 20 phút.

   Bước 5: Bảo quản bánh sau khi nguội ở ngăn mát tủ lạnh.

   Hướng dẫn làm bánh flan cho bé ăn dặm với phô mai thơm ngon, không bị tanh

4. Cách làm bánh flan cho bé ăn dặm 6 tháng tuổi với trà xanh matcha

   Nguyên liệu cần có:

   – 3 quả trứng gà.

   – 250ml sữa tươi không đường.

   – 1/2 hộp sữa đặc.

   – 1,5 thìa bột matcha.

   – 30g đường.

   – 1 ống vani.

   – Khuôn đựng.

   Cách làm bánh flan trà xanh tại nhà:

   Bước 1: Làm caramen tương tự ở phần làm flan với sữa tươi.

   Bước 2: Tách lấy 3 lòng đỏ, 2 lòng trắng trứng. Cho thêm 1 chút vani và khuấy đều, tránh tạo bọt.

   Bước 3: Hoà sữa tươi và sữa đặc với bột matcha đánh đều hỗn hợp.Tiếp đến là cho trứng vào hỗn hợp matcha.

   Bước 4: Đun nhỏ hỗn hợp trên bếp cho đến khi sôi lăn tăn thì tắt bếp.

   Bước 5: Lọc hỗn hợp qua rây 1-2 lần cho mịn.

   Bước 6: Cho hỗn hợp vào khuôn đựng tiến hành hấp cách thuỷ khoảng 30-40 phút.

   Bước 7: Bảo quản hỗn hợp trong ngăn mát tủ lạnh. Mỗi ngày lấy cho bé ăn mỗi ít.

   Bánh flan cho bé ăn dặm 6 tháng tuổi với trà xanh matcha sẽ giúp thanh lọc và làm mát cơ thể trẻ đặc biệt là vào mùa hè nóng nực

5. Bánh flan nước cốt dừa đơn giản tại nhà cho bé ăn dặm

   Nguyên liệu chuẩn bị:

   – 3 quả trứng gà.

   – 250ml sữa tươi không đường.

   – 1/2 hộp sữa đặc.

   – 100ml nước cốt dừa.

   – 30g đường.

   – 1 ống vani.

   – Khuôn đựng.

   Cách làm bánh flan cho bé bằng nước cốt dừa:

   Bước 1: Caramen được làm tương tự ở phần cách làm kem flan bằng sữa tươi.

   Bước 2: Đánh tan hỗn hợp 3 lòng đỏ với 2 lòng trắng trứng, không để nổi bọt khí hay bông lên.

   Bước 3: Hoà hỗn hợp sữa tươi, sữa đặc và cốt dừa với nhau. Đun nóng hỗn hợp này.

   Bước 4: Lọc hỗn hợp qua rây để có được bánh flan mịn, mượt.

   Bước 5: Cho hỗn hợp vào khuôn được tráng qua bằng lớp mỏng caramen. Sau đó mang đi hấp cách thuỷ tầm 30-40 phút. 

   Bước 6: Đợi bánh nguội vào bảo quán bánh ở ngăn mát tủ lạnh.

   Bánh flan nước cốt dừa béo béo, ngọt ngọt sẽ khiến bé thích mê cho xem

6. Cách làm bánh flan cho bé đơn giản bằng rau câu

   Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh flan rau câu:

   – 3 quả trứng gà.

   – 250 ml sữa tươi.

   – 1 gói rau câu dẻo/rau câu giòn hiệu con cá.

   – 30g đường cát.

   – 1 ống vani.

   – Nước lọc.

   – Khuôn đựng.

   Cách làm bánh flan rau câu cho bé ăn dặm

   Bước 1: Thực hiện làm kem flan tương tư như cách làm bánh flan với sữa tươi. Để bánh trong tủ lạnh chừng vài tiếng.

   Bước 2: Tiến hành làm rau câu. Hoà hỗn hợp rau câu với nước lọc theo hướng dẫn trên bao bì.

   Bước 3: Đun nhỏ lửa phần nước rau câu cho đến khi sôi lăn tăn khoảng 2-3 phút.

   Bước 4: Vừa đun vừa khuấy đều tay để tránh bị vón cục rau câu ở đáy nồi. Bạn có thể cho thêm nước cốt dừa, lá dứa, chanh dây,.. để tạo màu rau câu.

   Bước 5: Lấy flan trong tủ mát ra, tách nhẹ phần flan bằng dao và úp ngược hũ flan ở giữa khay chứa lớn.

   Bước 6: Cho rau câu vào khay, đợi đông cứng và nguội hẳn rồi để vào ngăn mát tủ lạnh tầm 2-3 giờ.

   Bước 7: Sau đó, bạn sẽ có phần bánh flan rau câu ngon tuyệt để cho bé ăn.

   Bánh flan rau câu cho bé ăn dặm có độ mịn và giòn giòn tạo cảm giác mới mẻ, lạ miệng cho bé khi ăn

7. Cách làm bánh flan bắp cho bé ăn dặm

   Nguyên liệu cần chuẩn bị:

   – 1/2 bắp (ngô).

   – 120ml sữa tươi

   – 2 lòng đỏ trứng.

   Xem thêm: 5 Cách làm bánh bao ngon đơn giản tại nhà ăn mùa nào cũng thích

   – Ray lọc.

   – Máy đánh trứng.

   – Nồi hấp.

   Các bước làm bánh flan bắp cho bé:

   Bước 1: Lấy số hạt của một nửa trái bắp cho vào 120 ml sữa tươi. Đổ hỗn hợp này vào máy và xay nhuyễn.

   Bước 2: Dùng rây để lọc lấy phần sữa bắp. Chú ý nên lọc nhiều lần để loại bỏ hết phần thịt của hạt bắp.

   Bước 3: Đập vỏ trứng, chỉ lấy hai lòng đỏ. Đổ từ từ sữa bắp vào trứng gà và khuấy thật đều tay theo một chiều nhất định.

   Bước 4: Khi đã đánh tan đều hỗn hợp, bạn dùng rây lọc thêm lần nữa cho mịn. Tuy nhiên nên để rây lọc xuống thấp tránh để bọt khí làm bánh bị lỗ sau khi hấp.

   Bước 5: Đổ hỗn hợp vào hai hoặc ba khuôn nhỏ và đem đi hấp cách thủy. Chú ý nên để lửa nhỏ khoảng 20 đến 25 phút và nhớ là nên để lửa nhỏ ngay từ đầu thì bánh sau khi hấp sẽ mịn hơn rất nhiều.

   Bánh flan bắp cho bé ăn dặm cực thơm và bổ dưỡng, tăng cường nhiều chất xơ và vitamin

8. Cách làm bánh flan bơ cho bé ăn dặm

   Bơ rất tốt cho hệ tiêu hóa nên dùng bơ để làm bánh flan cho bé là ý tưởng tuyệt vời, giúp tăng khẩu vị và làm đa dạng khẩu phần ăn của trẻ.

   Nguyên liệu cần chuẩn bị:

   – 1 trái bơ tươi đã chín.

   – 130 ml sữa công thức.

   – 2 lòng đỏ trứng gà.

   – Ray lọc.

   – Máy đánh trứng hoặc cây đánh trứng

   – Nồi hấp.

   Cách làm bánh flan cho bé bằng bơ

   Bước 1: Đánh tan 2 lòng đỏ trứng gà, sau đó cho 130ml sữa công thức vào rồi khuấy đều theo một chiều tránh tạo nên những bọt khí.

   Bước 2: Lọc hỗn hợp ra rây 2 lần để loại bỏ cặn và giúp hỗn hợp mịn hơn.

   Bước 3: Bơ lấy phần thịt và đem xay nhuyễn rồi cho vào hỗn hợp. Đánh thật đều để bơ tan hoàn toàn.

   Bước 4: Dùng rây lọc thêm 2 hoặc 3 lần nữa để hỗn hợp đồng nhất.

   Bước 5: Đổ hỗn hợp ra chén hoặc khuôn nhỏ và dung màng bọc thực phẩm bọc lại, đâm vài lỗ nhỏ để tránh hơi nước làm bánh bị nhão.

   Bước 6: Hấp trong 20 phút thì bánh chín. Bạn để nguội rồi cho bé ăn nhé. Thời điểm thích hợp là tầm 2 đến 3 tiếng sau khi bé ngủ dậy.

   Bánh flan bơ cho bé ăn dặm rất tốt cho hệ tiêu hóa và bổ sung thêm nhiều dưỡng chất như vitamin K, C, B6, E, B5… cực tốt cho sức đề kháng

Cách hấp bánh flan tại nhà cực hay và những lưu ý khi cho bé ăn dặm bánh flan

1. Cách làm bánh flan cho bé ăn dặm bằng nồi cơm điện

   Làm bánh bằng nồi cơm điện đã không quá xa lạ với mọi người. Để làm bánh flan bằng nồi cơm điện, bạn cho khoảng ¼ nước vào nồi, đặt khay hấp bạn lên. Cho các hũ kem flan vừa chuẩn bị vào nồi cơm điện.

   Để đậy kín nắp lại bạn dùng một chiếc khăn khô phủ lên miệng nồi. Nhớ hãy bật hoặc set chế độ nấu nhé. Hấp bánh trong khoảng 20 phút, chuyển sang chế độ ủ, dùng tăm xiên bánh để kiểm tra bánh chín hay chưa? Nếu đã chín thì khi bạn rút tăm ra sẽ không bị dính hỗn hợp trứng sữa. Cách làm bánh flan cho bé ăn dặm bằng nồi cơm điện thật dễ dàng đúng không nào.

   Hấp bánh flan bằng nồi cơm điện rất tiện lợi và dễ thực hiện, chỉ với 20 phút là có ngay

2. Hấp bánh flan bằng lò vi sóng

   Bạn không cần phải dùng nước hấp đối với lò vi sóng mà chỉ cần bật lò, đặt khuôn bánh vào khay lò và quay trong vòng 9-10 phút. Song song đó, bạn có thể dùng khuôn nhựa cứng chịu nhiệt, sứ, ramenkin để làm bánh, tuy nhiên bánh làm bằng lo vi sóng sẽ không được mịn mượt bằng hấp cách thuỷ.

   Hấp bánh flan bằng lò vi sóng với khuôn nhựa cứng chịu nhiệt, sứ, ramenkin

3. Dùng lò nướng làm bánh flan

   Khi dùng lò nướng bạn cần dùng khuôn ramenkin, sứ, thuỷ tinh hoặc silicon chịu nhiệt tốt. Lưu ý không dùng khuôn nhựa.

   Bạn cần chuẩn bị 1 chiếc khay có độ cao tầm 5cm, tiến hành xếp khăn bông dưới rồi cho khoảng ⅔ nước sôi trong khay. Bánh sẽ chín nhờ hơi nước bốc hơi lên.

   Tiếp đến, bạn đặt các khuôn bánh đã đổ đầy vào khay lớn, đặt vào lò nướng với nhiệt độ 150ºC. Hãy để ý nước trong nồi trong khoảng 10 phút để đảm bảo độ nóng của nó để tăng giảm nhiệt độ 120-170ºC nhé. Sau đó, đợi tầm 30-45 phút, bạn có ngay bánh flan thơm ngon.

   Không dùng khuôn nhựa để làm bánh flan bằng lò nướng

4. Lưu ý khi cho bé ăn dặm bánh flan mà mẹ phải biết

   Bánh flan cho bé ăn dặm để được bao lâu, bánh flan sữa mẹ để được bao lâu, trẻ em ăn bánh flan nhiều có tốt không… hầu hết đều là thắc mắc của nhiều mẹ. Nội dung dưới đây sẽ giải đáp các câu hỏi này cho các mẹ.

   – Sau khi bánh đã hấp chín, bạn đợi nguội rồi cho bé thưởng thức. Số bánh còn lại nên được bảo quản lạnh. Tuy nhiên, không nên để quá lâu vì sẽ có khả năng gây ngộ độc thực phẩm nếu sử dụng.

   – Bánh flan có thành phần chính là sữa và trứng nên không thể giữ được lâu. Bạn chỉ nên để chúng tối đa trong khoảng 2 – 3 ngày. Vậy nên bạn chỉ làm vừa đủ với nhu cầu ăn dặm của bé, không làm quá nhiều để tránh lãng phí.

   – Bạn nên lấy bánh ra khỏi tủ lạnh trước 15 – 30 phút trước khi cho bé ăn để không bị lạnh nhé. Nếu để bánh quá lạnh sẽ khiến bé sau khi ăn bị khó tiêu và nặng bụng.

   – Không nên cho bé ăn quá 4 bánh flan/tuần. Nên ăn trước bữa chính và ăn trước 8 giờ tối.

   Những lưu ý quan trọng khi cho bé ăn dặm bánh flan mà mẹ phải biết

Bạn thấy đó cách làm bánh flan cho bé ăn dặm không hề khó đúng không? Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và khoảng một tiếng đồng hồ thực hiện, mẹ đã có thể tạo nên những chiếc bánh flan thơm ngon cho bé ăn dặm rồi đấy. Đây là món ăn có tác dụng kích thích tiêu hóa và giàu dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của bé. Cleanipedia chúc các bạn thực hiện thành công!

>> Xem thêm: 

• Bảo vệ sức khỏe mùa covid

• Nuôi dạy con đúng cách

• Lịch tiêm ngừa cho bé

• Bát ăn dặm cho bé

• Sự phát triển của trẻ

• Đồ chơi an toàn cho bé

• Cách bảo quản bơ

Tác giả: Team Cleanipedia 

Facebook | Youtube | Instagram | Pinterest | Twitter

Bản quyền thuộc về: Unilever Vietnam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo.