2 cách làm cơm dừa kho chay với tiêu và nước tương béo thơm đậm đà

Chọn địa chỉ nhận hàng

Đóng

Bạn đang xem: 2 cách làm cơm dừa kho chay với tiêu và nước tương béo thơm đậm đà

Vui lòng đợi trong giây lát…

2 cách làm cơm dừa kho chay với tiêu và nước tương béo thơm đậm đà

Cơm dừa kho chay với tiêu và nước tương là một món chay hấp dẫn và cực kì thơm ngon, béo bùi. Hôm nay bạn hãy vào bếp cùng Điện máy XANH để chế biến món ăn ngon – bổ – rẻ này nhé!

Nguyên liệu làm Dừa kho tiêu Cho 2 người

Cơm dừa 200 gr Hành tím 3 củ Ớt 1 trái Dầu ăn 1 ít Nước mắm chay 2 muỗng canh Hạt nêm chay 1 muỗng cà phê Tương ớt 1 ít Tiêu xay/ Đường 1 ít

Hình nguyên liệu

2 cách làm cơm dừa kho chay với tiêu và nước tương béo thơm đậm đà

Cách chế biến Dừa kho tiêu

  • Sơ chế nguyên liệu

    200gr cơm dừa tươi bạn mang thái sợi dày 1/2 lóng tay.

    Hành tím lột vỏ và ớt bạn thái lát mỏng.

    Xem thêm: Cách làm kho quẹt tôm thịt ngon đúng điệu

  • Kho dừa

    Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng cho 1 muỗng canh đường và thắng đường đến khi nước màu chuyển màu cánh gián là hoàn thành.

    Sau đó, bạn cho 1 ít hành tím, 1 ít ớt, 2 muỗng canh nước mắm chay, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 ít tiêu xay, 1 ít tương ớt, đảo đều đến khi các nguyên liệu thấm đều nhau.

    Tiếp đến, cho cơm dừa vào kho dưới lửa nhỏ, đảo đều khoảng 3 – 5 phút là có thể tắt bếp.

  • Thành phẩm

    Vậy là món cơm dừa kho tiêu thơm ngon hấp dẫn đã hoàn thành. Cơm dừa có màu vàng nâu rất đẹp, ăn vào có vị béo, mặn, ngọt và vị cay của ớt, nồng của tiêu. Nếu bạn ăn cùng với cơm trắng rất phù hợp đấy.

    2 cách làm cơm dừa kho chay với tiêu và nước tương béo thơm đậm đà

    2 cách làm cơm dừa kho chay với tiêu và nước tương béo thơm đậm đà

2. Dừa kho nước tương

2 cách làm cơm dừa kho chay với tiêu và nước tương béo thơm đậm đà

  • Chuẩn bị

    10 phút

  • Chế biến

    10 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Dừa kho nước tương Cho 4 người

Dừa non 850 gr Hành tím 4 củ Ớt 4 trái Nước tương 4 muỗng canh Hắc xì dầu 2 muỗng canh Dầu ăn 1 ít Gia vị thông dụng 1 ít (Tiêu/ Đường/ Bột ngọt/ Bột nêm/ Muối)

Hình nguyên liệu

2 cách làm cơm dừa kho chay với tiêu và nước tương béo thơm đậm đà

Cách chế biến Dừa kho nước tương

  • Sơ chế nguyên liệu

    Cơm dừa rửa sạch sau đó bạn thái lát mỏng khoảng 1/3 lóng tay.

    Ớt, hành tím lột vỏ rồi băm nhuyễn.

    2 cách làm cơm dừa kho chay với tiêu và nước tương béo thơm đậm đà

    2 cách làm cơm dừa kho chay với tiêu và nước tương béo thơm đậm đà

  • Luộc cơm dừa

    Cho nước vào ngập phần cơm dừa, đậy nắp lại luộc trên lửa vừa đến khi nước sôi khoảng 3 – 5 phút.

    Tiếp đến vớt phần cơm dừa ra, rửa lại với nước.

  • Kho dừa và nước tương

    Phi 1 ít dầu ăn với hành tím băm. Khi hành tím thơm vàng, cho 4 muỗng canh nước tương, 1 ít nước, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, sau đó khuấy tan gia vị.

    Xem thêm: 20 món cá kho món cho bé ngon miệng dễ làm từ các đầu bếp tại gia

    Cho cơm dừa vào nồi, sau đó bạn đỗ hỗn hợp gia vị vào phần cơm dừa, đảo đều để cơm dừa thấm gia vị.

    Tiếp đến cho 2 muỗng canh hắc xì dầu, ớt băm vào và đảo đều đến khi cạn nước.

    Cho thêm 1 ít tiêu xay để món ăn thêm tròn vị.

  • Thành phẩm

    Món cơm dừa kho nước tương tới đây đã hoàn thành. Với màu sắc vàng sẫm bắt mắt, vị béo, bùi của cơm dừa và thơm phức mùi nước tương giúp món ăn hấp dẫn, thơm ngon, phù hợp cho các bữa ăn gia đình.

    2 cách làm cơm dừa kho chay với tiêu và nước tương béo thơm đậm đà

Cách chọn mua cơm dừa non ngon

  • Chọn quả dừa có vỏ xơ bên ngoài sẽ cho cơm dừa dày, ăn ngon.
  • Chọn cơm dừa giòn bằng cách bấm nhẹ móng tay vào dừa, cơm dừa ngon cảm nhận được độ giòn và không bị dai.
  • Cơm dừa có màu trắng ngần, không phải màu trong suốt hoặc màu hơi đục, ngà ngà.

Như vậy với 2 cách làm cơm dừa kho chay với nước tương và tiêu đơn giản, các nguyên liệu dễ dàng tìm mua giúp bạn có món kho lạ miệng chiêu đãi cả nhà trong bữa cơm gia đình. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này.

*Hình ảnh và công thức tham khảo từ kênh YouTube Ngọc Nguyễn và Bà Mẹ Quê

Biên tập bởi Huỳnh Hoàng Khôn • 28/02/2021

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

Bạn vui lòng chờ trong giây lát…

Đang xử lý… Vui lòng chờ trong giây lát.

Nguồn: https://www.chamsocsuckhoegiadinh.vn
Danh mục: Món Kho